Mùa hè rất sẵn dứa tươi để các bạn có thể làm món mứt dứa viên tròn ăn chơi. Hãy tham khảo cách làm món mứt dứa viên tròn ngon ngọt cho cả gia đình thưởng thức nhé.
Nguyên liệu làm mứt dứa viên tròn
– 2 quả dứa chín (hay còn gọi là trái thơm)
– 400 gram đường
– 1 quả chanh vắt ra lấy nước cốt và bỏ hạt
– 2 thìa con mật ong
– 1 thìa muối tinh
Cách làm món mứt dứa viên tròn ngon ngọt
– Dứa mua về gọt bỏ vỏ, bỏ mắt rồi rửa thật sạch.
– Thái dứa nhỏ, vụn rồi cho vào chảo định làm dứa.
– Cho 350 gram đường và muối vào dứa vào đảo đều. Ngâm trong 1 tiếng cho đường tan hết.
– Sau 1 tiếng đường tan hết rồi thì bắt đầu đến công đoạn sên mứt. Cho chảo lên bếp, sên mứt dứa ở lửa nhỏ nhé, nếu để lửa to mứt sẽ bị cháy.
– Khi mứt dứa bắt đầu kết dính thì các banh cho nước cốt chanh và mật ong sên tiếp chừng 15-20 phút nữa là được.
– Để mứt nguội rồi viên thành những viên kẹo tròn, rồi lăn qua đường.
– Nếu mứt nguội và cứng quá không viên được nữa thì các bạn lại bật bếp lên, mứt dứa viên tròn sẽ lại dẻo và mềm ra nhé.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Cá Tháng Tư
mứt dứa mứt dứa viên trònTổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
